더쿠 - 근데 스지가 일본이나 외국서 먹은 기억이면

한우나 국산 막스지 사서 해먹는 건 비추야

국산 막스지는 약간의 살점과 근막처럼 질긴 부위를

다 합쳐서 파는 거라서 삶는 정도도 좀 다르고

모양도 다 달라서

그냥 썰어서 곰국으로 먹거나 육개장같은 음식에 좀 한정됨

삶아서 조려먹고 뭐해먹고 하려면

수입 알스지 찾아서 해먹어

국산 알스지는 구하기 어려워 막스지에 좀 들어있는 정도

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