더쿠 - ㅇㄷㄷ 혹시 요리 잘알들 있을까?

앞다리살로 간장불고기 만들건데 혹시 부드럽게 만드는 팁 있어? 저번에 제육 만들었을때 양념은 맛있었는데 살짝 질긴?감이 있더라거ㅜㅜ

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