칼국수 짬뽕 비빔국수 온갖 면요리의 면을 굵기만 다른 파스타면으로 대체해먹음

참고로 면 맛은 그냥 파스타면 맛이야........

하지만 난 입맛이 예민하지 않고 면음식은 대부분 소스맛으로 먹어서 파스타면 짬뽕국물에 넣으면 음 짬뽕~하고 먹을 수 있는 미각을 가졌어

파스타면은 브랜드 안 가리고 걍 다 잘먹고 지금은 그냥 저번에 임박딜 올라왔던거 대량으로 사서 먹고있음

 

방법

1. 식소다를 후라이팬에 굽는다

2. 구운 식소다 한스푼 넣은 물에 파스타면 불린다 

   -> 난 보통 2~3시간인데 본인한테 맞는 식감 찾아가면서 테스트 해봐야할듯

   -> 불릴 시간 없어서 엄청 급하면 걍 보통 파스타면 삶을때처럼 삶고 구운식소다만 넣는데 그래도 식감 비슷했음

3. 파스타면 삶는다 (불려놔서 진짜 금방 익음)

4. 한번 헹군다

5. 온갖 요리에 넣어먹는다

 

Q. 이렇게 해먹으면 뭐가 좋아?

 -> 파스타면 식감이 중화면마냥 쫠깃해짐 우리엄마왈 링귀니를 이 방법으로 칼국수해서 먹으면 칼국수면보다 늦게 퍼져서 끝까지 안 퍼진 면 먹을 수 있어서 좋다했음

 

Q. 왜.. 그러는 건데? 굳이 그렇게 먹는 이유가..??

 -> 면은 먹고싶은데 면중에 파스타면 성분이 제일 좋다그래서.. ㅎ

 

Q. 영양성분 안변하고 멀쩡해? 혈당 똑같이 덜 올려?

 -> 사실 이게 가장 중요할텐데 미안하지만 혈당실험 안해봤고 영양학 전문가가 아니라 잘 모름.. 그냥 KIBUN이 좀 나음 일반 면보단 낫겠지 하고 먹고사는중 닭가슴살 식소다로 연육하는거랑 비슷할듯

 

참고한 유튭

https://m.youtu.be/s23kfu4S_dE?si=i5hPD1MqablqSmZz

 

유튭에 관련영상이 이거 하나밖에 없어서 긴가민가 했는데 실제로 해보니까 잘되길래 자주 애용하는 중

어떻게 이 영상 보게됐냐면 다이어터시절 천사채 당면화 이런거 보면서 파스타면도 어떻게 해보면 되지 않을까..라는 마음을 담아 서치하니까 이게 나왔어