알리오올리오만 먹다가 봉골레를 처음 먹어봤는데
봉골레 조리법이.... 크게 다르지않던데.. 그냥 알리오올리오에 조개첨가 수준
소스 맛이 확 다르더라고
뭔가 좀 쿰쿰하고 텁텁해진 느낌 (원래 조개를 잘 안 먹긴함)
이게 조개 때문인거지?
잡담/질문 조개 육수가 원래 좀 텁텁해?
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