더쿠 - 연어 숙성 소금절이고 찬물에 씻기기만 하는데도 통통함은없고 살결이 찢어지면

내가 힘조절을 못하는걸까? 덬딜방에 올라오는 연어만 샀는데 통통해지지않고 살결이 부스스스 찢어짐

그냥 소금에 절였다가 찬물에 담궈서 삭삭 씻어내는거만 했는데 힘조절을 많이 못하는걸까 ㅠㅠ

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