저속노화밥은

렌틸 귀리 현미 백미를 4:2:2:2로 해먹는건데

https://x.com/DrEcsta/status/1609354749547274240?s=20

트위터에서 어떤 의사쌤이 올린게 화제가 됨

 

 

보통 현미나 잡곡이 건강에 되게 이로운줄 알잖아?

 

현미가 쌀겨를 덜 벗겨낸만큼 영양분이 더 많은건 사실이나 결국엔 탄수함량은 거기서 거기고 식이섬유도 생각보다 많지 않음 그래서 당뇨환자들 현미 먹으라던 것도 옛말임 당뇨환자는 현미밥도 많이 먹으면 안됩니다...

 

 

저속노화밥에 들어가는 렌틸콩과 귀리를 보면

 

단백질과 식이섬유 함량이 매우 훌륭함

그래서 저속노화밥을 해먹으면 밥을 먹으면서 식이섬유의 잇점과 단백질도 챙길 수가 있음!

 

그런데 현미도 그렇지만 귀리도 위가 약한 사람은 소화를 잘 못시킬 수 있거든

그런 사람들은 백미 비율을 높이고 현미 귀리 등의 비율을 낮춰서 본인에게 잘맞는 비율을 찾을 것

 

우리집은 귀리 대신 카무트 넣는데 카무트도 좋음