1. 닭다리살에 소금, 후추 (맛술) 를 넉넉히 뿌려 10분 정도 재워주세요.
2. 팬에 기름을 조금만 두르고 대파를 태우듯 노릇하게 구워주세요.
구운 대파는 잠시 덜어두고, 같은 팬에 닭다리살을 넣어 바싹 익혀주세요.
3. 닭다리살을 한입 크기로 잘라 다시 팬에 넣고,
구운 대파와 물 400ml, 쯔유 4스푼, 간장 1스푼을 넣어주세요.
4. 5분 정도 끓여 국물에 닭다리살과 대파의 풍미를 충분히 우려낸 뒤,
우동을 넣고 면이 익을 때까지 끓여주면 완성🍜
P.s 일본에서 먹어보고 맛있어서 따라 만들어봤는데,
원래 조금 짭짤한 음식이더라구요 :)
짜게 드시는 걸 싫어하신다면
쯔유와 간장은 조금 덜 넣어주시는 걸 추천드려요🤍
2인분 ⬇️
물 600ml + 쯔유 6스푼 + 간장 1.5스푼
혹시 간이 조금 세다 싶으면 그때 물을 취향껏 추가해 주시면 딱 맞는 간으로 드실 수 있으실 거예요😋
https://www.instagram.com/reel/DeMBerhhZ-8/
