https://x.com/abcdefu_r/status/2051499274207408226?s=20

재료닭: 장각 (닭다리) 4~6개
부추: 200g (먹을 만큼, 없어도 OK)
유장 (발라줄 것): 간장 4큰술 + 참기름 4큰술
양념장 (찍어먹을 것):생강 1스푼 + 고춧가루 1 + 간장 1 + 설탕(또는 알룰로스) 1 + 참기름 0.5 + 식초 0.5
양념장 재료 없으면 간장1 + 식초1 + 고춧가루1로 간단히 만들어도 좋음 (아니면 그냥 간장만)

만드는 순서

닭은 씻지 말고 그대로 찜기에 얹는다.
유장(간장+참기름)을 붓이나 숟가락으로 골고루 발라 준다.
중불로 뚜껑 꼭 닫고 20분 찐다.
남은 유장을 다시 잘 발라주고 또 20분 찐다. (총 40분)
부추를 썰어 닭 위에 올리고 10분 더 찐다.
완성! 양념장 만들어서 찍어 먹으면 끝. 

https://youtube.com/shorts/vMBdSmd0p3A?si=xTEM3Wy9yHAzP3ba