최근 영국 국민보건서비스(NHS)에 따르면, 일반의(GP) 아미르 칸 박사는 요거트 제품을 보관했을 때 표면에 고이는 맑은 액체를 섭취하라고 권고했다. 요거트에서 나오는 맑은 물은 우유 단백질의 일종인 유청으로 알려졌다.
https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005810645
기사/뉴스 요거트 표면에 고인 물, 상한 것 아냐…"유청, 액체 금과 같다"
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