버섯 스테이크 솥밥
• 버섯: 들기름, 소금, 후추에 볶아두기 (밥이랑 같이 넣고 일부는 고명)
• 쌀(2인분 300g 채에 받쳐 20분 불리기), 물은 쌀의 0.8 + 쯔유 + 연두
◦ 버섯 넣고 뚜껑열고 중불 5분 저어가며 끓여주기
◦ 윗면정리 후 뚜껑덮고 약불 10분
◦ 불끄고 15분 뜸들인 후 파, 스테이크, 고명
• 스테이크: 후추, 소금, 올리브유 마리네이드 > 버터, 타임 넣고 구워주기 > 레스팅 후 자르기
[주재료] 쌀, 버섯, 스테이크용 소고기, 파
버섯은 아무거나 써도 되고 난 만가닥버섯 있어서 그거로 함
스테이크는 부채살 썼어 사실 다 안익어서 자른다음 다시굽고 올림ㅋㅋ
파 대신 보통 쪽파 많이쓰고 부추도 쓰더라
[그 외 재료] 들기름, 소금, 후추, 버터, 타임, 쯔유, 연두
들기름 없으면 있는 기름, 버터 생략 가능할 거 같고
쯔유, 연두 없으면 간장이랑 사골육수 그런거로 대체 가능할 거 같아
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레시피는 유튜브 영상 여러개 보고 정리해놨다가 보면서 만들었어
그럼 이만
문제시 솥밥 또해먹음
