서울·수도권:

빠넬로 (서울 마포구 어울마당로5길 29) 

— 부라따피자, 블랙트러플 피자

포폴로피자 (경기 고양시 일산동구 장항동 846) 

— 포폴로 클라시카, 풍기 에 프로슈토

마리오네 (서울 성동구 광나루로2길 23-1 1층) 

— 가리발디, 모르타델라 피스타끼오

베라나폴리 (서울 용산구 이태원로 272 3층) 

— 마르게리따, 프리아 살시차

오스테리아소띠 (서울 종로구 자하문로10길 10-19) 

— 벨라챠오, 꼬또

볼라레 (서울 서초구 사평대로20길 8) 

— 마르게리따, 프로슈토 에 루꼴라

480 그라디 (서울 강남구 도산대로54길 17 1층) 

— 마르게리따 꼰 부팔라, 리피에노 로쏘

핏제리아오 (서울 종로구 동숭길 86 2, 3층 본점) 

— 오'핏자, 마르게리따 부팔라

에리스리틀이태리 (서울 송파구 백제고분로41길 43-21) 

— 포르치니 리가토니

베르데 (인천 제물포구 우현로39번길 9 1층) 

— 콰트로 포르마지오, 마르게리따

 

지방:

피아노 레스토랑 (강원 동해시 망상동 393-36) 

— 마르게리따, 살시차 프리아리엘리

주토피아 대구 (대구 중구 동덕로30길 141 1층) 

— 모르타델라 에 삐스따끼오

지오네 키친 (대구 남구 현충로 21) 

— 프로슈토루꼴라, 마르게리타

피제리아 다 알리 (대전 유성구 지족로349번길 40-5) 

— 빠따떼, 빠따떼 에 우스텔

 

부산의 라 필리아 델 프레지덴테는 영업종료

 

 

 

 

댓글에 왜 없냐고 언급되는

스파카 나폴리 (서울 마포구 양화로6길 28 2층)는 AVPN이 아니라 APN장인분의 매장

AVPN(나폴리피자협회)은 피자만드는 기술은 물론 설비와 재료관리까지 포함하고 있어 매장을 인증하는 것에 가깝고 APN(나폴리피자장인협회)은 개인의 장인기술자격 쪽에 가깝다 생각하면 됨

(AVPN매장에 APN장인이 있을 수 있다는거) 스카이 나폴리 오너분이 APN코리아 회장

 

피제리아 누볼라 (강원 속초시 동해대로 3920 더블루테라호텔 BL 106호)

여기도 APN 장인분이 계신거

 

APN도 정리하고 싶은데 여긴 매장이 아니라 장인에 대한 인증이어서 유동성때문에 따로 디렉토리 정리가 안되어 있는지라 리스트 만들기가 힘드네

AVPN이나 APN이 맛집인증! 인건 아니고 나폴리 피자 기준에 부합하는 피자를 만든다는 인증인걸 잊지 말기를!