🥣 재료 (2~3인분) 

• 토마토 2개(약 300g) 또는 큰 토마토 1개(약 200g)
• 쌀 2컵(360ml)
• 간장 2작은술
• 맛술 또는 청주 1큰술
• 소금 2/3작은술
• 버터 15g
• 굵게 간 후추 약간

👩‍🍳 만드는 방법 

① 준비하기

1. 쌀은 씻어서 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
2. 토마토는 꼭지를 제거하고 반대쪽 바닥에 얕게 십자 칼집을 넣습니다.
3. 냄비에 
   

• 쌀
• 버터 7g
• 간장
• 요리술
• 물 350ml  
  를 넣고 가볍게 섞습니다.

🍚 밥솥으로 지을 경우 

냄비 대신 밥솥 내솥에 쌀, 간장, 요리술을 넣은 뒤 

물은 1과 1/2컵(약 300ml)을 넣어 섞습니다. 

그 위에 토마토를 올리고 아래 과정처럼 그대로 취사하면 됩니다. 

② 밥 짓기 

1. 밥 위에 토마토를 칼집이 위를 향하도록 올립니다.
2. 토마토 위에 소금을 뿌립니다.
3. 뚜껑을 덮고 강불에 올립니다.
4. 끓기 시작하면 약불로 줄여 약 13분 끓입니다.

③ 마무리 

1. 다시 강불에서 약 20초 가열합니다.
2. 불을 끄고 15분 정도 뜸을 들입니다.
3. 뚜껑을 열고 남은 버터 8g을 넣습니다.
4. 토마토를 숟가락으로 부수면서 밥과 골고루 섞습니다.
5. 그릇에 담아 굵은 후추를 뿌리면 완성입니다.

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