[푸드투데이 = 조성윤기자] 크라운제과(대표 윤석빈)는 제철 과일 살구를 담은 ‘크라운산도 살구팝’과 ‘빅파이 살구’ 2종을 여름 시즌에디션으로 출시한다.
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크라운제과의 대표 제품에 살구 특유의 상큼한 향과 청량한 과즙이 그대로 담겼다. 세계 최대 살구 주산지인 튀르키예산 과육을 듬뿍 넣어 한층 진한 풍미를 구현한 것이 특징.
‘크라운산도 살구팝’은 입안에 상큼함이 퍼지면서 톡 터지는 식감이 돋보이는 프리미엄 디저트다. 바삭한 비스킷 사이에 새콤달콤한 살구 과일 크림을 가득 채우고 톡톡 튀는 팝핑 캔디를 더한 덕분. 크림 속에서 팡팡 터지는 팝핑 캔디의 식감을 통해 입안 가득 실제 과즙이 터지는 듯한 시원함과 색다른 재미를 동시에 즐길 수 있다.
함께 선보이는 ‘빅파이 살구’는 진한 초코를 입힌 바삭한 쿠키와 살구의 상콤달달한 만남이 돋보이는 여름 디저트다. 부드러운 초콜릿 속에 상큼한 프리미엄 살구잼을 23%나 넣어 한층 풍부한 과즙과 달콤함을 자랑한다. 초콜릿의 깊은 풍미와 살구잼의 새콤함이 완벽한 조화를 이루어 무더운 여름철 입맛을 돋우는 이색 디저트로 제격이다.
크라운제과 관계자는 “그간 과자에 적용하기 까다로웠던 살구를 활용해 청량한 여름 디저트로 구현해 냈다” (중략) 고 밝혔다.
푸드투데이 조성윤 기자 w7436064@naver.com
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