1. 앞다리살 300g(반근)
2. 원당(설탕) 2꼬집
3. 미림 1스푼
4. 식용유 1스푼
5. 양파 1/4쪽
6. 대파 1/2대

[양념 재료]  

• 청양고추 1개, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 된장 1/3스푼, 진간장 1스푼, 소금 2꼬집, 조청쌀엿 1스푼, 고추장 듬뿍 1스푼, 참기름 1/2스푼, 통깨 1/2스푼

[요리 방법] 

1. 설거짓거리를 줄이기 위해 팬에서 앞다리살을 원당(설탕) 2꼬집, 미림 1스푼으로 밑간한다. 

2. 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개를 썬다. 

3. 썰어둔 청양고추를 그릇에 담고 양념을 만든다. 

(* 굴소스를 가지고 있다면 굴소스를 소량 써도 됨)  

4. 중강불에서 밑간해둔 고기를 노릇노릇하게 볶는다. 

양념을 재워둔 뒤 볶으면 양념이 먼저 타버릴 수 있기 때문 

5. 만들어 놓은 양념을 붓고 볶는다. 

<포인트> 

https://youtu.be/AE7CsTg3iFc 

(유튜브에서 시청 가능)