[서울=뉴시스]동효정 기자 = 세븐일레븐은 자체브랜드(PB) 베이커리 상품 '세븐셀렉트 숨결통식빵'의 인기에 힘입어 전국 릴레이 팝업스토어를 운영한다고 25일 밝혔다.

팝업 투어는 오는 26일부터 28일까지 서울 잠실 롯데월드몰에서 열리는 1차 행사를 시작으로 8월 초까지 전국 주요 롯데 유통 채널에서 순차적으로 진행된다.

일정은 ▲롯데프리미엄아울렛 의왕점(7월 4~5일) ▲기흥점(7월 11~12일) ▲롯데백화점 동탄점(7월 17~19일) ▲롯데프리미엄아울렛 김해점(7월 25~26일) ▲롯데몰 동부산점(8월 1~2일) 순이다.세븐일레븐은 이번 팝업을 통해 고객 접점을 확대하고 PB 상품 경쟁력을 알린다는 계획이다.

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특히 숨결통식빵이 출시된 이후(4월 15일~6월 24일) 식빵 카테고리 매출은 전년 대비 3.8배 늘었다. 지난 4월 세븐일레븐과 롯데마트·슈퍼가 공동 출시한 숨결통식빵은 누적 판매량 50만개를 돌파했다.

숨결통식빵은 일반 식빵과 달리 자르는 공정을 없앤 통식빵 형태로 수분 손실을 줄였다. 가공버터와 벌꿀, 연유를 사용했으며 롯데중앙연구소의 특허 유산균 발효종을 적용해 결대로 쉽게 찢어지는 촉촉한 식감을 구현한 것이 특징이다.

팝업스토어는 동네 베이커리를 연상시키는 콘셉트로 꾸며진다. 방문객들은 제품 시식과 함께 유튜버 '꿀주부'가 제안한 시카고피자, 샌드위치, 마늘빵 등 통식빵 활용 레시피도 만나볼 수 있다.

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