[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 대상다이브스 복음자리가 '식물성 딸기 크림치즈'와 '식물성 바질토마토 크림치즈'를 출시하며 유제품을 사용하지 않은 식물성 크림치즈 라인업을 확대한다고 18일 밝혔다.

두 제품 모두 코코넛추출물, 치커리 식이섬유 등 식물성 원료를 사용했으며, 동물성 원료 없이도 부드러운 발림성과 크리미한 식감, 진한 풍미를 구현했다.

원료 선정부터 제조 공정까지 엄격하게 관리해 한국비건인증원의 비건 인증도 획득했다.

'식물성 딸기 크림치즈'는 국산 딸기로 만든 복음자리 딸기잼과 건조 크랜베리를 더했다. '식물성 바질토마토 크림치즈'는 바질과 토마토를 활용했다. 특히 토마토를 해바라기유와 마늘, 발사믹식초에 마리네이드해 원물의 식감과 풍미를 끌어올렸다.

(후략)