더쿠 - 햇감자가 나오기 시작할 때 해먹기 좋은 감자채볶음과 감자된장국 [김대석셰프]

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채썬 감자를 소금물에 5분 정도 절인 뒤

소금과 원당(설탕) 약간으로만 간하는 레시피

기호에 따라 참기름과 통깨를 추가해도 됨

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https://youtu.be/cMc1zyMw62E

(영상은 유튜브에서 시청 가능)

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멸치육수에 된장 국간장 다진마늘 미림을 넣고 감자를 익힌 뒤

양파 청양고추 대파를 추가하고 고춧가루로 색을 약간 내는 레시피

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https://youtu.be/HHKw9BJ76TU

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