더쿠 - 일본 고깃집 스테디라는 한국 반찬

쵸레기 샐러드

경상도에서 겉절이를 말하는 재래기(저래기)에서 유래한 이름의 샐러드.

다만 쵸레기는 고춧가루가 전혀 들어가지 않는 간장양념이고 김과 양상추, 오이를 재료로 쓴다.

굳이 따지자면 식초가 들어간 나물양념에 가까운편.

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얼마나 잘 팔리면 드레싱 제품도 만들어져서 슈퍼에서 흔히 보일정도

별개로 집요리 수준으로 내려가면 미역, 두부를 쓰는등 유래가 된 고깃집 겉절이와는 더욱 멀어짐

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