한국인들은 정말 모든 것을 다 먹는 것 같아요.

방금 추어탕이라는 요리에 대해 알게 됐는데, 기본적으로 물고기 통째로 갈아서 만든다고 하더라고요.

그리고 똑같은 물고기를 통째로 튀겨서 그렇게 먹기도 한다니??

아니, 왜 머리까지 먹는 건지.

굳이 뇌까지 같이 먹어야 하는 건가요??

한국인들은 정말 어떤 것이든 단 한 부분도 낭비하지 않는 것 같아요.

<댓글>

BOOYOYOYOO

근데 작은 생선이잖아.

미국인들도 멸치를 심지어 갈지도 않고 통째로 먹은. 

니가 어디 출신인지는 모르겠지만 미국인일 것 같다는 생각이 드는데.

많은 나라가 역사적으로 정복을 당했거나 전쟁을 겪었던 시기가 있었기 때문에, 단 1그램의 단백질이라도 아쉬워서 모든 부위를 활용한 요리를 가지고 있고, 그런 요리들이 전통 음식이 됨. 

난 중부유럽 출신인데, 우리 최고 요리 중에도 일반적으로 선호되지 않는 종류의 고기로 만든 음식들이 있어. 

미국은 국가적인 식량 위기를 겪어본 적이 없어서 미국인들은 그런 걸 보고 놀랄 수도 있겠지.

하지만 이상해 보이는 음식도 제대로 준비하고 양념하면 얼마나 맛있는지 정말 놀랄거야.

ㄴSubstantial_Dot_5009

난 미국인인데, 추어탕 정말 좋아해!

한국인들이 진짜 맛있는 걸 만들었어.

ㄴSnowiceDawn

글쓴이가 왜 미국인이라고 추측하는 거야? 

미국도 사는 지역이나 가정환경에 따라서는 돼지 곱창 같은 음식도 먹거든. 

우린 돼지 한 마리를 통째로 굽기도 했어. 

우리 할머니의 형제분들은 수턍의 생식기 부위도 드셨다는데, 할머니랑 난 먹어본 적이 없긴 해. 

하지만 적어도 내가 살던 곳에서는 식료품점에서 돼지 족발이나 닭발 정도는 흔히 볼 수 있었어.

내 생각에 이 글을 쓴 사람은 아주 온실 속 화초처럼 자랐거나, 사람들이 먹는 온갖 다양한 음식에 대해 들어본 적이 없는 것 같아. 

그리고 미국이 식량 위기를 겪은 적이 없다는 것도 사실이 아님. 

식민지 시절도 있었고, 우리가 대공황이라고 부르는 시기도 있었어. 

ㄴOpposite-Research-38

미국 음식이 진짜 형편없지. 

중국 음식이 훨씨 나음.

Objective_Warthog620

그럼 핫도그 어떻게 만들어지는지 절대로 구글 검색하지 말아라.

iloovefood

중국을 안 가봤나 보네.

Wonderful-Expert8084

내가 알기로는 뼈는 발라내던데. 

그리고 어차피 미꾸라지는 그렇게 큰 물고기도 아니잖아.

Muted-Fail-6365

한국에서는 1년에 한 번 논에서 쌀을 수확하는데, 여름에 모내기를 할 때 그곳에 미꾸라지를 풀어놓음. 

그러면 가을에 미꾸라지들이 번식하고 살이 오르는데, 이때 잡아 단백질을 보충하는 거야. 

여자들은 추어탕을 자주 먹지 않는 편이지만, 여전히 인기 있는 음식임.

이 음식만 전문으로 하는 식당도 아주 많아.

mistermooner

기근 때문임.

살아남으려면 무엇이든 먹어야만 하거든. 

기근은 전 세계적으로 가장 훌륭한 요리들을 탄생시키기도 했어.

SlowStop1220

일본인인데, 몇몇 어종들에 있어서 생선 머리가 가장 맛있는 부위임. 

우리와 한국인이 이런 의견을 공유한다는 사실이 기쁘네.

NVDA808

글쓴 사람이 참 온실 속 화초처럼 자란 게 티가 난다.ㅎㅎㅎ

phantom_menace_D

이건 멸치보다 좀 더 큰 생선 같은 거야. 

일단 튀기고 나면 머리 부분의 식감은 거의 느껴지지 않고, 맛의 깊은 풍미가 바로 그 머리에서 나오거든. 

새우도 마찬가지야.

TradeGekko

추어탕이 얼마나 맛있는데!

GarbageLarge7430

내가 가장 좋아하는 한국 음식 중에 하나.

너도 도전해봤다니 다행이야!

Jules84_interpreter

삭힌 가오리인 홍어를 먹어볼 때까지 아직 판단하지마. 

한국 사람들은 이걸 생으로 먹는데, 그 냄새가 마치 3년 동안 빨지 않은 양말 같은 냄새가 나거든.

ㄴnam4391

3년은 묵은 속옷이나 땀에 찌든 양말, 체취 같은 냄새가 나지만, 일단 한 입 먹어보면 그 맛을 절대 잊을 수 없어. 

술을 그렇게 잘 마시는 편도 아닌데, 술이 그냥 물처럼 술술 넘어가더라고. 

코가 뻥 뚫리고 속이 아주 확 풀리는 기분임. 

그리고 다음날에는 꼭 콩나물국밥으로 해장을 하면서 해장술까지 한잔하게 됨.

Adventurous_Camel460

머리를 통째로 먹는게 불편하니까 갈아서 추어탕으로 먹는 거잖아.

BJGold

먹지마라.

내가 다 먹을게.

limma

사람은 배가 고프면 이것저것 다 먹어보게 되는 거야.

PigeonLove2022

물고기는 머리에서 맛이 나오는 건데.

BubblyCartographer58

머리가 제일 맛있는 부위라니까. 진짜야!

Educational-Size-553

놀라운 사실은 이제 이 음식이 건강과 스테미나에 좋은 음식이 되었고, 가격도 꽤 비싸졌음.

ㄴSubstantial_Dot_5009

맛있어서 더 자주 먹고 싶은데 비싼게 문제야.

The_Cruncher88

정말 최고의 음식임.

추어탕을 욕하는 사람이 있다면 그건 맛있는 음식에 대한 모독이나 마찬가지야.

근데 생명을 취하고도 그 일부 부위를 낭비하는 것이 오히려 잘못된 일일 수도 있다는 생각은 안 해봤어?

ㄴSnowiceDawn

아마 내가 갔던 식당이 별로였나, 난 그 정도는 아니던데. 

그런데도 사람들이 열광하는 걸 보면 신기해. 

사실 내 한국 친구들 중에도 이 음식을 정말 싫어하는 사람들이 있거든.

Talon_Ho

난 저 음식 안 먹어. 

정말 역겹거든. 

마치 진흙을 먹는 기분이야. 

전 세계를 여행하며 접해본 것들 중 다시는 먹지 않을 몇 안 되는 음식 중 하나임.

추어탕은 나한테 왜 굳이 진흙 같은 걸 먹어야 하나 싶은 그런 느낌임.

KRjjw

추어탕은 기운을 북돋아주는 음식인데.

미꾸라지에는 칼슘, 비타민 A, B2, D를 비롯해 DHA, EPA, 타우린, 뮤신, 라이신이 함유되어 있어.

Thin-Direction

물고기 스프를 한 번도 먹어본 적이 없는 건가.

Curious-Jury4089

저거 내가 가장 좋아하는 한국음식인데.

JoshHuff1332

저 음식은 먹어본 적이 없지만, 어렸을 적에 블루길 같은 생선 튀김의 지느러미 부분을 먹으며 자라긴 했어.

snowybell

이건 클릭 유도 게시물 같은데.ㅎㅎ

추어탕 가지고 놀라면 베트남이나 중국, 아니면 라오스는 어떻게 갈려고.

ㄴOk-Gas-6945

또 무슨 클릭 유도 글이냐.

예의 바르고 친절하게 자기 의견을 말했잖아. 

저 음식이나 다른 한국 음식을 비하하거나 모욕한 것도 아니야.

Ladyofthenight99

멸치나 정어리 같은 생선 요리는 한 번도 못 봤나 보네.

sumsearch

추어탕은 뚝배기에 담아 먹어야 진짜 맛있음!

ChildOfALesserCod

반찬이 뭔지는 모르겠지만, 진짜 맛있어 보인다.

Annual_Change6715

특히 쌀쌀한 밤에 먹으면 얼마나 뜨끈하고 좋은데.

SnowiceDawn

난 생선 머리 진짜 좋아해!

머리 먹어 보기 전까지 판단하지 말아 줘!

BOOYOYOYOO

유럽과 아시아에서는 기근 동안 만들어졌던 많은 요리가 국가 전통 요리로 자리 잡았는데, 그런 음식들 대부분이 정말 맛있어.

CK8298

그냥 가서 맥도날드나 사 먹어라.

asianpeterson

한국 음식 중에서 가장 과소평가된 요리임.

Moominvalley30

너무 좋아해서 일주일에 한 번은 꼭 먹어.

can_you_eat_that

기근이 한국인들이 먹을 수 있는 것이라면 무엇이든 먹게 만들었어. 

그들은 살아남기 위해 창의력을 발휘해야만 했던 거야.

Worried_Tune_4885

그래도 매우 건강식임.

호불호가 있어서 그렇지 좋아하는 사람들은 진짜 좋아함.

Ethan_011005

혹시 치킨 너겟은 어떤 부위로 만들어지는 알고 있어?

stickerearrings

그 점이 좋은 거라고는 알고 있지? 

동물을 통째로 먹을 때 우리가 얻을 수 있는 추가 영양소가 정말 많거든. 

전 세계의 원주민들은 사냥한 동물의 모든 부위를 남김없이 다 먹어.

VictimOfHomocide

추어탕이 호불호가 좀 갈리기는 함.

ㄴShowboy

그래서 내 한국인 아내가 추어탕 먹고 싶어하면, 서로 다른 식당을 감.

Nicocq

내 개인적인 생각이지만 한국은 많은 침략을 당했잖아.

아무것도 낭비하지 않고 먹을 수 있는 방법을 어떻게든 찾아낸 거야. 

돼지나 소, 닭도 마찬가지고.

특히 한국인들이 먹는 그 수많은 채소와 나물을 봐.

hosiki

유럽에서도 작은 물고기는 머리 포함해서 통째로 먹어!

Puzzled_Molasses_842

이건 한국만의 특징은 아닌데.ㅎㅎ

NeedleworkerNo969

한국만 생선 머리를 먹는게 아님.

나이지리아 사람들도 뇌를 포함한 생선의 모든 부위를 먹어.

seadrum

추어탕에 대한 설명을 듣다 보면 실제보다 훨씬 더 기괴하고 도전적인 음식처럼 들림. 

한국 친구들이 추어탕이 얼마나 무서운 음식인지 묘사하는 걸 들었을 때, 무슨 엄청나고 신비로운 요리처럼 느껴졌거든.

그러다 몇 년 전 처음으로 추어탕을 먹게 됐는데, 그게 뭔지도 모르고 그냥 채소가 들어간 국인 줄 알고 먹었어. 

그 이후로 추어탕은 내가 한국에서 가장 좋아하는 음식 중 하나야.

iris-my-case

사진은 엄청 맛있어 보이는데!

한국은 물고기 음식이 진짜 맛있어!

FelineWishes

몇 년 동안 저 음식 잊고 지냈는데. 

정말 너무 먹고 싶다.

lieyera

정말 맛있는데!

내가 꼽는 한국 음식 베스트 5 안에 확실히 들거든. 

지금 미국에 돌아와 있으니 더 생각나. 

편견 때문에 안 먹어본 사람들은 진짜 후회할 거야.

번역기자:알라
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