사진=청와대 제공
이재명 대통령이 지난 2일 저녁 에마뉘엘 마크롱 프랑스 대통령 부부를 청와대 상춘재로 초청해 친교 만찬을 가졌다.

이번 국빈 만찬은 넷플릭스 예능 '흑백요리사2'로 이름을 알린 손종원 셰프가 총괄했다. 손 셰프는 국내에서 유일하게 한식과 양식 부문 미슐랭 스타를 동시에 보유한 인물로, 이번 만찬에서 한국 식재료에 프랑스식 조리법을 접목한 6종의 코스 요리를 선보였다.

전채 요리로는 무지개색 고명을 얹은 '잡채 타르틀렛'이 올랐으며, 한국 보양식 삼계탕을 프랑스식 육류 요리 형태로 재해석한 '삼계 룰라드'가 뒤를 이었다. 메인 디시는 얇게 저민 한우 채끝을 겹겹이 쌓아 구운 뒤 전복을 곁들인 '한우 밀푀유'가 제공됐다. 손 셰프는 요리의 기획 의도를 내빈에게 직접 설명하기 위해 메인 요리를 직접 서빙한 것으로 알려졌다.

후식으로는 메밀 크레이프에 고구마 무스를 채운 '군고구마 크레이프'가 한국 전통 자개함에 담겨 나왔으며, 차(茶)는 동백겨우살이 차가 준비됐다.

여기에 프랑스 측을 배려해 엄선한 와인 2종과 한국 전통주 1종이 만찬주로 곁들여졌으며, 식사 후반부에는 거문고 연주자 박다울의 공연이 이어져 한국적 정취를 더했다.

이 대통령 부부는 국빈 방한에 걸맞은 상징적 선물을 전달했다. 1886년 수교 당시 고종 황제가 프랑스 대통령에게 보낸 '반화'를 현대적 감각으로 재해석한 공예품이다. 특히 K-팝 팬으로 알려진 브리지트 마크롱 여사에게는 방탄소년단(BTS), 스트레이 키즈, 지드래곤의 사인 CD와 한국 도자 기술로 제작한 양식기 세트를 선물하며 환대했다.

대통령 부부의 숙소에는 올해 세계 제빵대회에서 우승한 한국 국가대표팀이 만든 에펠탑 모양 빵 공예품과 마카롱 등이 비치됐다. 앞서 마크롱 대통령은 만찬 참석 전 용산 전쟁기념관 내 프랑스군 참전비를 찾아 헌화하며 6·25전쟁 파병 용사들의 희생을 기렸다.

양국 정상은 3일 공식 정상회담을 열고 인공지능(AI), 우주, 원자력 등 첨단 산업 분야의 전략적 협력 방안을 논의할 예정이다. 이 대통령은 이날 르피가로에 기고한 글에서 "양국 간 협력은 단순한 파트너십을 넘어 회복력을 위한 전략적 조율로 나아가야 한다"고 강조했다.

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