더쿠 - 일본 고기집에서 파는 대구탕이 우리가 아는 대구탕이랑 다른 이유

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대구탕이 우리가 아는 생선 대구탕이 아니라

육개장이 육개장이라는 이름을 얻기 전, 현재 육개장 스타일의 국밥이 만들어진 것이 대구인데 전쟁 때 대구에서 일본으로 넘어가신 재일교포분들이 야키니쿠집을 차리시면서 대구에서 만들어진 탕이라는 의미로 대구탕을 끓여 판 것이 지금까지 이어진거라고

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