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유머 미국보다 역사가 긴 스위스의 샤워도우 스타터
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무명의 더쿠 https://theqoo.net/square/4082668469
2026.02.03 10:45
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https://x.com/beanpicker/status/2018254610222485590?s=20


사워도우 스타터는 밀가루와 물을 혼합하여 야생 효모와 박테리아를 자연 발효시킨 살아있는 배양체로, 빵에 시큼한 풍미와 부풀림을 제공하며, 정기적인 먹이 주기(밀가루+물)로 관리하고, 빵 만들 때 사용하거나 냉장 보관하며 필요할 때 다시 활성화시킵니다. 

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