더쿠 - 이 맘때쯤 먹으면 정말 맛있는 식재료~~~~

봄동

봄동 제철은 겨울 끝~초봄(12월 ~ 3월 초)

특히 1~2월이 제일 맛있음

추위 맞고 자라서 단맛↑, 아삭함↑

겉잎은 진초록, 속은 노르스름한 게 좋다

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