안성재 셰프가 이른바 '두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키) 논란'에 "너무 달아서 그랬다"고 해명했다.
안성재는 10일 자신의 유튜브 채널에 공개한 영상에서 선재 스님과 대화하며 두쫀쿠 논란에 관해 얘기했다. 선재 스님은 안성재에게 사찰 음식을 만들 때 육류 뿐만 아니라 파와 마늘을 쓰지 않는 이유에 관해 설명했다. 그는 "모드 음식엔 에너지가 있다. 동적인 음식이 있고 정적인 음식이 있다"고 했다.
그러면서 "스님들은 마음을 가라앉히는 수행 중이기 때문에 들뜨는 마음이 나는 걸 배제해야 한다. 파와 마늘은 열성을 가지고 있다. 먹고 나면 마음이 가라앉는 게 아니라 들뜨게 된다"고 말했다.
안성재는 "그래서 요즘 사람들이 화가 많은 것 같다"고 했다. 선재 스님은 "그런 것도 있다. 그런데 파와 마늘보다 더 화가 많이 나는 게 단맛"이라고 말했다.
안성재는 단맛 얘기가 나오자 두쫀쿠를 언급했다. 선재 스님에게 "두쫀쿠를 아시냐"고 물었다. 선재 스님은 "안다. 아이들과 만드는 걸 봤다"고 했다. 그러자 안성재는 "그거 엄청 달다. 그게 너무 달아서 아이들에게는 안 되겠다 했는데…다들 단 걸 좋아하더라"고 말했다. 안성재는 최근 딸과 함께 두쫀쿠 만드는 영상을 올렸다가 온라인에서 각종 원성에 시달렸다.
안성재는 딸의 바람과 달리 기존 두쫀쿠 모양과 전혀 다른 자신만의 두쫀쿠를 만들었다가 "그건 두바이 쫀득 쿠키가 아니라 두바이 딱딱 강정이다" 같은 지적을 받았다.
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