진짜 그들이 알라급으로 사랑하는 대추야자(데이츠)
대추야자는 종류가 굉장히 많은데 그냥 생산지가 다른거임
아즈와: 사우디, 시와:이집트or북아프리카, 메드줄:모로코or켈리포니아 등등
메드줄이 서양권에서 젤 유명하고 얘는 별명이 킹오브데이츠
아즈와는 좀 더 전통적인 선물용 (?)
첫짤에 얘가 메드줄...
아마 우리한테 가장 익숙한 이미지 대추야자 느낌
중동 대부분 가정에선 아무 첨가 없는 참깨를 볶고 갈아서 만든 페이스트 타히니에 찍어 먹거나 대추야자 반갈죽해서 타히니 채워서 먹음
후무스랑 비슷한듯 다른게 후무스는 병아리콩이 주재료에 마늘 소금 올리브오일 이것저것 다 넣은거
타히니는 ㄹㅇ 참깨만
마트에서도 타히니 팔아 집에서 귀찮아서 사먹는 사람들도 많아 위에가 레바논 브랜드고 밑에가 이집트 둘다 무난+유명함
달콤+고소 한게 진짜 맛있음...타히니...
아니면 중동 버터 사므네 끼어 넣고 소금 뿌려서도 많이 먹음
인터넷에서 많이 보는 피스타치오, 피넛버터, 초콜릿 이런것도 물론 조합해서 같이 먹는데 카페 sns용 그런 느낌이고
일상생활에서 자주 먹는건 ㄹㅇ 타히니
마무리는 아라빅 커ㅡ피
