더쿠 - 임성근 셰프의 업장용 김치볶음밥 양념 만들기

https://youtube.com/shorts/lyhSBLDOamE

- 김치를 볶다 물 한 컵을 부어서 김치를 익힌다

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- 돼지고기나 햄을 추가하고 다진마늘 1/2큰술, 중간고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 두 꼬집, 참치액 2큰술을 넣고 볶는다

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- 팬에 마요네즈 4큰술을 넣어 코팅한 뒤 볶아놓은 김치와 밥 투하

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풀버전

https://youtu.be/rzdmyb17uSE

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