사케 브랜드명은 추성훈의 일본 이름인 아키야마를 걸고 아키로 기획했다. 자신의 이름을 건 만큼 진정성 있고 자신있게 선보인다는 의지를 담고 있다. 전 세계적으로 말차 맛이 유행인 점과 더불어 평소 추성훈 자신이 '교토맛차슈(교토말차와 유자맛이 섞인 사케의 한 종류)'를 애호하는 점을 고려해 국내 최초로 말차를 활용해 선보이는 사케 상품이다.

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