더쿠 - 맛있는 스테이크를 만드는 방법

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구울때 아무것도 넣지 말고 (구울 때 고기표면에 직접 양념하면 안 스며들 수 있다고 함) 스테이크를 익힌 후 양념(허브, 레몬 주스, 소금, 후추, 버터)을 미리 뿌린 도마에 썰어 고기 육즙이 재료와 섞여 식으면서 맛을 흡수하게 된다고 하네

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