더쿠 - 의외로 일본에서 불법이라는 음식.jpg

생간

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2011년 고깃집 육회 식중독 사건이 일본 사회이슈가 되어 법령을 재정비했는데

간의 경우 익히는것 외에는 멸균처리가 도저히 불가능해서 판매금지. 먹으려면 한국와야함.

방금 도축한 생간을 먹는다해도 병원균/기생충 위험이 똑같아서 신선유통 한다고 해결이 안된다나.

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