https://www.youtube.com/watch?v=s3uwbqC9GMQ

 

요약 : 배꼽, 꼬리, 꼭지, 줄무늬 등 생긴 걸로 당도를 판단할 수 ❌없다❌

달콤한 수박이 아니라 신선한 수박을 고르는 기준은 될 수 있다

수박은 햇빛을 보며 자라기 때문에 비가 너무 많이 오거나 날씨가 흐렸다면 약간 덜 달 수도

 

- 배꼽과 당도는 관련 없고 배꼽이 크다면 배꼽심(섬유질이 많은 부분)이 생길 수 있으므로 식감은 질길 수 있음

- 꼭지는 당도가 아니라 수확한 지 얼마나 됐느냐를 판단할 수 있음

- 줄무늬도 당도와 큰 상관 없을 가능성이 많음. 바탕색이 너무 연하면 햇빛을 많이 받아서 과육이 과숙성되어 수박 조직이 분해된 ‘피수박’일 수 있음

- 통통 두드리는 게 아니라 손바닥을 펼쳐서 살짝살짝 두드렸을 때 수박의 탄력감이 손가락 마디에 전해지면 신선한 수박