포토푸/포토푀(pot-au-feu)
aka 마녀스프(근데 고기를 곁들인)
소고기, 채소, 부케 가르니(향초 묶음, 다발)를 물에 넣고
약한 불에서 장시간 고아 만든 프랑스의 스튜 요리
“불에 올려놓은 냄비(pot on the fire)”를 의미
베이컨뿐만 아니라 소 닭 돼지고기 소세지 다 가능
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