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이찬원의 '달걀 부추 짜박이' 레시피
[편스토랑] 사랑둥이 찬원의 정성 가득한 밥도둑 반찬! 달걀부추짜박이
액젓은 다른거 있으면 대체해도 되고 매실청 없으면 생략 가능. 꿀 조금 넣거나 대체. 초창기에 해먹었는데 반숙과 완숙 사이 딱 저 캡쳐처럼 익혔을때 촉촉하게 잘 비벼져서 더 맛난거 같음 그리고 먹을 수 있는 양만큼만 계란 삶기. 너무 많이 해두면 간장에 계속 오래 담겨져 있게 되고 짜지니까. 반나절 정도 냉장고에 뒀다가 바로 먹으면 됨
이찬원 한식을 잘하는데 특히 계란 닭고기 돼지고기 단백질 요리를 잘함ㅋㅋㅋ
