궁채는 상추계열의 채소로 요리에는 잎이 아닌 줄기를 사용한다.

영어 이름은 셀터스(celtuce), 아스파라거스 레터스(asparagus lettuce)라고 한다.

아스파라거스 계열이 아니고 상추계열이며 줄기상추라고 부르기도 한다.

그래서 궁채나물은 이 식물의 줄기(상추대)를 사용한 나물이다. 궁채는 우리가 일반적으로 먹는 상추와는 품종이 다르다.

중국, 일본에서는 즐겨 먹는 채소이지만 한국에서는 별로 알려져 있지 않은 편이었고, 2020년대 들어서 알려지기 시작했다.