빵에 잼처럼 발라먹는 김치 스프레드. 대상 제공빵에 잼처럼 발라먹을 수 있는 김치 스프레드 등이 세계 최대 식품 박람회에서 혁신상을 받았다. 김치 시즈닝 파우더, 김치전 맛 과자 등 다양한 김치 맛 제품들이 세계 시장에서 소비자들의 선택을 받고 있다.
대상은 오는 19일부터 23일까지 프랑스 파리에서 열리는 세계 최대 식품 박람회 ‘시알 파리 2024(SIAL Paris 2024)’에 참가한다고 18일 밝혔다. 올해는 ‘변화를 주도하라’를 주제로 130개 국에서 7500개 기업이 참가해 약 40만 종의 제품을 선보인다.
이번 전시에서 종가 제품 중 ▲김치 스프레드 2종(달콤한 맛·고소한 맛) ▲김치 크런치 바이츠 ▲종가 백김치 ▲종가 ABC김치(사과·비트·당근 김치) 등 5개 제품은 ‘시알 혁신상 셀렉션(SIAL Innovation Selection)’으로 선정됐다. 시알 혁신상은 박람회 출품 품목 가운데 혁신성과 창의성을 갖춘 제품에 주어진다.
김치 스프레드는 빵·비스킷 등에 잼처럼 발라 먹을 수 있는 제품이다. 새콤달콤한 맛의 ‘달콤한 맛’과 김치에 올리브유와 아몬드가 들어간 ‘고소한 맛’ 2종으로 나왔다. 김치 크런치 바이츠는 작게 잘라진 김치에 무말랭이를 더해 아삭한 식감이 있다. 김치를 잘게 잘라 다양한 음식에 올려 먹기 좋다. 달콤매콤한 양념은 면류, 타코, 핫도그 등과 잘 어울린다. 피클처럼 즐길 수 있는 종가 백김치와 종가 ABC 김치는 사과를 넣어 새콤달콤한 맛을 내고 짠맛은 줄여 현지 소비자들이 국물까지 먹을 수 있다.
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이민아 기자 omg@donga.com
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