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무명의 더쿠 https://theqoo.net/square/3429731321
2024.10.04 16:40
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백종원 안성재가 극찬한 조은주 셰프



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매생이 굴국밥을 알라크림식으로 만들고

매생이 오일도 뽑아서 향과 감칠맛이 강하게 느껴지게 함



국밥의 양식화

국물을 소스로 쓰기

메인 해산물 토핑 등의 아이디어가 인상적인데


포인트들이 가자미 미역국이랑 겹치는 느낌이 있어서

편집된것 같다는 의견들도 있음

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