며칠전부터 페이스북 구경했는데

전라도 지역 요리 활성화에 진심이심. 전라도 요리대회/행사 다 홍보해주시는 느낌

흑백 단체사진 가장 잘 올려주시는 분 중 한 분

기아 팬이신듯

내 생각엔 명장님 시그니처 포즈는 이거임

자녀분은 두 따님 + 막내아들. 막내아드님이 안세영 선수와 초등학교 짝꿍이었음

이제는 전역한 아드님이 이어받아? 수련 예정(?)

흑백요리사 촬영이 요리인생에서 힘든 편이었다고함

안중근 의사 후손이심

광일회 회장 겸 전라도 지역 모든 요리대회 다 홍보하시는듯함

재능기부 + 요리봉사 많이하심

흑백요리사 찍고 백수저들 끈끈하게 자주 모임 하는 거 같음

....굥 한우초밥 좋아함

광주에서 초밥왕 대회 2번째? 열림

어머님이 이북 출신이신데 어머님 가게 이어받아 평냉집 //갈비&나주곰탕 집도 같이 하심

매장이 3개임 가매일식 / 광주옥1947 / 장수나주곰탕

명장님 고향은 나주인데 

서울올라가 여러 가게에서 요리 배우셨고

당시 초밥 불모지(?) 광주로 다시 내려가서

가게 여심. 기사에 나와있음

같이 일하는 셰프님은 일본인 초밥요리사

++

모든 분야에서 1년에 토탈 1n명 뽑는듯 ㅇㅇ

현재 제과제빵명장 16명. 조리명장 17명 뿐.

명장되기 진짜 힘든듯.

대한민국 명장 선정 이전에도

광주광역시 1호 조리명장이셨음

저 기능장시험도 엄청어렵고 그 후 또 10여년간 성과를 쌓아야하는거같음