둘다 내가 해보고 추천하는 레시피야
재료가 간단한거에 비해 완성된 파스타 맛이 꽤나 좋음

 

https://youtu.be/I0qub-9mJes?si=

 

고추장 파스타 

 

1. 버터에 얇게 썬 마늘 넣고 중불로 익히다가
2. 생크림 살짝 넣고 섞기
3. 크리미해지면 고추장 크게 한스푼 넣고 섞고
4. 꿀 한스푼 반 식초 한스푼 넣고 섞기
5. 소스가 끌어오르면 면 버터 생크림 살짝 더 넣고 면수랑 같이 섞기
6. 생바질 넣고 후추 뿌려 완성

 

나는 바질 없어서 생략했는데도 맛있었음
요즘 흔하게 할 수 있는 고추장로제파스타 느낌인데 식초가 들어가서 한끝차이로 다른 맛이남
베이컨같으 부재료 들어가도 어울릴 맛인데 난 이렇게만 먹어도 충분히 맛있었어 
맛있어서 연속으로 몇번이나 해먹은 파스타 

 

 

 

 

https://youtu.be/KpvzntbMO_w?si=

 

된장 파스타

 

1. 오일(버터도 상관없음)에 된장 크게 한스푼 넣고 볶다가 후추 많이 넣기
2. 된장이 눌러붙기 시작할때 생크림 넣고 약불로 줄이기
3. 뭉친 된장 잘 풀어주며 졸이기
4. 면과 면수 넣고 졸이고 마지막에 후추 더 뿌려주기 
5. 완성하고 고명으로 파 올리기 (없어도 됨) 

 

이탈리아의 카쵸에페페를 한국식으로 바꿔서 만든 레시피인데
원 레시피에는 된장이 아니라 치즈가 들어감
근데 정말 놀랍게도 먹어보니까 된장인거 모르고 먹으면 그냥 치즈같은 맛이 남
카쵸에페페는 저스틴 비버가 엄청 좋아하는 파스타라는데 후추를 많이 넣는게 포인트

짭짤하면서 고소하고 후추향이 느껴지는 파스타임