메뉴 건너뛰기

이슈 첫인상만 보고 먹으면 대실망한다는 일본 간식
96,532 631
2024.09.22 15:28
96,532 631

lDmuYB

 

당고, 그중에서도 미타라시 당고는 외관만 보면 꿀이 덕지덕지 발린것같은 비주얼이 유명

한국에서도 다다다등의 애니메이션으로 약간의 인지도가 있음

 

하지만 실제로 먹어보면 외관과 달리 강렬한 짠맛에 배신감을 느끼게 되는데

사실 소스 자체가 간장베이스임. 애초에 간장당고란 이름으로 팔리기도 함

왜 일본놈들은 떡에 간장을 발라서 사람을 낚는 것일까?

 

 

 

EVaMfZ

 

왜냐면 당고자체는 디저트라기 보단 식사에 가까운 간식이기 때문.

멥쌀을 빻아 반죽한뒤 쪄서 만드는게 당고로, 찹쌀을 이용해 만든 디저트에 가까운 떡은 모찌.

역사적으로 떡이 대게 그렇듯 보존식, 제사식에서 발전해서 당고는 결과적으로 식사로 정착함

 

간장맛이 나는것도 원래 그게 유래라서.

그마저도 과거엔 쌩간장을 바르던게 맛을 부드럽게 하기위해 설탕을 조금 넣는식으로 바뀐것

한국 전통팥죽도 간식이지만 단맛은 거의 없이 식사 대용으로 여겨진 것과 비슷하다고 보면 된다

 

암튼 수백년 전부터 그렇게 만들었기 때문에 일본인은 당고에서 짠맛이 나도 당연하게 여김. 

 



RFJzWb
grMpiK

 

달달한 당고도 없는건 아니라 콩고물이나 팥앙금을 곁들인 당고가 또 대중적이지만

소스가 발려진 당고는 대부분 간장설탕 양념이라고 보면 됨

 

 

 

ypSSNu

 

별개로 미타라시 당고도 잘만드는 곳에 가면 맛있는 단짠이 뭔지 제대로 보여주는데

편의점이나 동네슈퍼에서 파는 당고와는 또 다른 맛을 경험할 수 있음

 

물론 그런 가게는 현지에서도 유명해서 가기 힘드므로

그냥 한국에서 당고만들어 파는곳 찾아가는게 맛도 한국 사람에게 맞춰져 있어서 더 나음

목록 스크랩 (1)
댓글 631
댓글 더 보기
새 댓글 확인하기

번호 카테고리 제목 날짜 조회
이벤트 공지 [💛한율💛] 숨은 잡티부터 흔적, 톤까지 집중 잡티톤업! #5분에센스패드 ‘한율 달빛유자 패드’ 체험 이벤트 464 11.09 30,399
공지 ▀▄▀▄▀【필독】 비밀번호 변경 권장 공지 ▀▄▀▄▀ 04.09 3,540,988
공지 공지가 길다면 한번씩 눌러서 읽어주시면 됩니다. 23.11.01 7,321,699
공지 ◤더쿠 이용 규칙◢ [스퀘어/핫게 중계 공지 주의] 20.04.29 25,500,192
공지 ◤성별 관련 공지◢ [언금단어 사용 시 📢무📢통📢보📢차📢단📢] 16.05.21 26,859,267
공지 정보 더쿠 모바일에서 유튜브 링크 올릴때 주의할 점 753 21.08.23 5,205,993
공지 정보 나는 더쿠에서 움짤을 한 번이라도 올려본 적이 있다 🙋‍♀️ 230 20.09.29 4,185,100
공지 팁/유용/추천 더쿠에 쉽게 동영상을 올려보자 ! 3450 20.05.17 4,745,246
공지 팁/유용/추천 슬기로운 더쿠생활 : 더쿠 이용팁 3982 20.04.30 5,231,487
공지 팁/유용/추천 ◤스퀘어 공지◢ [9. 스퀘어 저격판 사용 금지(무통보 차단임)] 1236 18.08.31 9,973,566
모든 공지 확인하기()
2550549 이슈 2024년을 강타한 여성 팝스타 4명 중 당신의 선택은? 13 23:11 263
2550548 이슈 태연 - 11:11 2 23:11 89
2550547 이슈 지금 보면 신기한 H.O.T. 위 아더 퓨쳐 라이브 5 23:10 341
2550546 이슈 아이브, 1,2,3 IVE 5 EP.3.ytb 1 23:09 102
2550545 이슈 10년 동안 결혼만 8번한 갓생 전청조.jpg 26 23:09 2,059
2550544 이슈 더보이즈 선우 x 비비지 신비 엄지 '쉿' 작두챌린지 twt. 2 23:08 161
2550543 이슈 미션 임파서블 - 파이널 레코닝 트레일러 7 23:07 243
2550542 이슈 동덕여대는 기개가 느껴지는데 동덕대는 8등급도 들어갈거같음.. 5 23:07 1,356
2550541 정보 2024 DAY6(데이식스) Special Concert ‘The Present’ 12.20-12.21 고척스카이돔 54 23:04 1,324
2550540 기사/뉴스 "이래서 덱스 좋아해"…박준면, 긍정왕 행동파 덱스 '칭찬 일색' ('덱스101') 1 23:04 279
2550539 이슈 [싱크로유] 조권&박미경 대낮에 한 이별 (원곡 : 박진영&선예) 2 23:02 233
2550538 이슈 남경: 학생분들 나중에 애기 낳고 육아도 하시고 <<<< 직관적인 의미 42 23:00 4,070
2550537 이슈 오예스 맥세이프 보조배터리 12 22:59 1,932
2550536 유머 판월 상판다의 폭포수 만드는법🐼 4 22:57 936
2550535 이슈 Bad Guy 이후로 오랜만에 나온듯한 빌리아일리시 세계적인 메가히트곡 7 22:55 1,881
2550534 이슈 [싱크로유 다음주 예고] 이적 형이 왜 거기서 나와...? 2 22:55 1,001
2550533 기사/뉴스 신동엽, 송승헌 위해 19금 GV 뜬다..28년 우정 대단하네 [공식입장] 4 22:55 1,025
2550532 이슈 여대 없애는 거 싫어? 그럼 남대 함 만들어 볼까? 468 22:53 21,232
2550531 이슈 미연 얼굴이 다한 태국 여행 꿀팁.jpg 2 22:50 1,499
2550530 이슈 "니가 쳐 임신해 오메가 새끼야!!!!!!!" (+동덕여대 성희롱발언 종암경찰서 민원신고방법) 284 22:50 21,861