메뉴 건너뛰기

기사/뉴스 추석 음식, 전처럼 뒀다간 큰일…'가을 폭염'에 내려진 주의보
3,247 6
2024.09.14 14:34
3,247 6

ieRKNW
선한 추석은 옛말이 됐다. 서울에선 사상 첫 '가을 폭염경보'가 날아왔고, 89년 만에 가장 늦은 열대야 기록까지 새로 썼다. 올해 추석 연휴엔 한낮 기온 30도 내외 무더위가 따라다닌다. 대량의 음식을 상온에 방치하기 쉬운 명절, '더위의 불청객' 장염 예방은 필수다.

원래도 장염은 추석을 괴롭히는 대표적인 질병으로 꼽혀왔다. 명절 음식 조리·보관 과정에서 위생 문제가 발생하기 쉬워서다. 추석에는 전과 산적, 갈비 등 온 가족이 먹을 음식을 한꺼번에 많은 양으로 조리한 뒤 상온에 오래 방치하는 경우가 많다. 가을에 들어선 만큼 여름보다는 음식 보관에 소홀해질 수 있다. 장염은 설사와 복통 등 가만히 누워있기조차 힘든 증상을 동반하기 때문에 연휴 기간 불상사를 막기 위해선 예방이 우선이다.

특히 올해 추석 연휴 날씨는 심상치 않다. 여름을 괴롭힌 무더위가 9월에도 좀처럼 들어갈 기미가 보이지 않기 때문이다. 날이 더울수록 음식 보관에 유의, 위생에 신경 써야 한다. 나물과 산적 등 음식은 조리를 마치면 먹을 만큼의 양만 덜어둔 뒤 바로 냉장보관하는 게 좋다. 상온 보관 시에는 4시간을 넘기지 않아야 한다. 찌개와 국류 등 국물이 있는 음식은 끓인 뒤 식혀 냉장보관하고, 자주 끓여서 부패를 방지하는 게 좋다. 맨손 대신 위생장갑을 착용해 조리하고 조리 시에는 세균 번식을 막기 위해 60도 이상의 불을 사용해야 한다.

이미 장염 증세가 나타났다면 수분 공급은 필수다. 증상이 나타난 하루 정도는 굶거나 흰죽·미음 등 최대한 장을 자극하지 않는 음식을 섭취하는 게 좋다. 잦은 설사로 수분이 빠져나가기 때문에 물이나 이온음료로 몸에 수분을 보충해주는 것도 좋은 방법이다. 위장을 자극할 수 있는 과일, 차갑거나 신 음식 등을 비롯해 커피 등 카페인 음료, 콜라·사이다 등 탄산음료는 피해야 한다.

그중에서도 설탕이 다량 함유된 음료는 독이다. 장 속에 고농도의 설탕물이 들어있을 경우 장벽에서 수분을 배출하기 때문에 설사 증상이 더욱 악화된다. 이온음료를 마신다면 당이 최대한 적고 상대적으로 색이 없는 음료를 마시거나, 보리차·숭늉을 따뜻하게 데워 조금씩 섭취하면 도움이 된다. 육류 등 지방이 많은 음식은 설사를 더 유발할 수 있어 자제하는 게 좋다.

 

추석 음식, 전처럼 뒀다간 큰일…'가을 폭염'에 내려진 주의보 (naver.com)

목록 스크랩 (0)
댓글 6
댓글 더 보기
새 댓글 확인하기

번호 카테고리 제목 날짜 조회
이벤트 공지 [💚셀라피💚] 촉촉 진정케어 가능한 품절대란템 <에이리페어 크림> EGF메디크림 체험 이벤트! 337 11.04 36,187
공지 ▀▄▀▄▀【필독】 비밀번호 변경 권장 공지 ▀▄▀▄▀ 04.09 3,471,970
공지 공지가 길다면 한번씩 눌러서 읽어주시면 됩니다. 23.11.01 7,221,638
공지 ◤더쿠 이용 규칙◢ [스퀘어/핫게 중계 공지 주의] 20.04.29 25,383,779
공지 ◤성별 관련 공지◢ [언금단어 사용 시 📢무📢통📢보📢차📢단📢] 16.05.21 26,726,739
공지 정보 더쿠 모바일에서 유튜브 링크 올릴때 주의할 점 753 21.08.23 5,145,146
공지 정보 나는 더쿠에서 움짤을 한 번이라도 올려본 적이 있다 🙋‍♀️ 230 20.09.29 4,134,590
공지 팁/유용/추천 더쿠에 쉽게 동영상을 올려보자 ! 3450 20.05.17 4,706,392
공지 팁/유용/추천 슬기로운 더쿠생활 : 더쿠 이용팁 3982 20.04.30 5,172,475
공지 팁/유용/추천 ◤스퀘어 공지◢ [9. 스퀘어 저격판 사용 금지(무통보 차단임)] 1236 18.08.31 9,919,878
모든 공지 확인하기()
2546930 유머 로또 자동의 흔한 태업 3 01:15 367
2546929 이슈 22년전 오늘 발매된, 미나 "전화받어" 1 01:14 34
2546928 유머 기획한 사람이 누군지 궁금한 시스템 4 01:13 437
2546927 이슈 17년 전 오늘 발매♬ NEWS 'weeeek' 4 01:13 33
2546926 이슈 실시간 흑인 혐오 매우 심한듯한 대한민국x 37 01:11 1,625
2546925 유머 맥도날드에 나타난 뜻밖의 금손 5 01:09 815
2546924 유머 예전에 집에 하나씩 있었다는 물건 6 01:08 754
2546923 유머 제주도 여행시 일정을 망치고 싶으시다면 여기로 가면 된다고... 4 01:06 1,365
2546922 유머 갑자기 후다다닥 달려와서 팬미팅 해주는 후스타🐼✨️ 3 01:06 535
2546921 유머 50년이 지나도 무상수리 되는 물건 2 01:05 970
2546920 유머 타이타닉을 실제로 본 어느 어르신 이야기 01:03 701
2546919 유머 뼈다귀 해장국의 흔한 위엄 7 01:02 1,033
2546918 이슈 22년 전 오늘 발매♬ 후지모토 미키 'ボーイフレンド' 1 01:02 73
2546917 팁/유용/추천 존박이 커버한 위플래시 3 01:02 407
2546916 이슈 새벽 1시 멜론 TOP100 프리징 순위 9 01:01 686
2546915 정보 네이버페이 12원 끝 33 01:00 791
2546914 유머 어느 고등학교의 급식 7 01:00 1,168
2546913 이슈 제법 본격적인 재쓰비 공식 프로필 사진 11 00:57 1,334
2546912 기사/뉴스 대학가 시국선언 전국 확산 움직임...부산경남 교수들도 나선다 13 00:56 838
2546911 이슈 아이돌한테 무당이라고 구라를 쳐 보았다...twt 3 00:51 1,495