메뉴 건너뛰기

이슈 노란 버터와 하얀 버터의 차이
6,705 23
2024.08.29 20:19
6,705 23

출처 : 여성시대 열심히살아보자!
도서 알아두면 쓸 데 있는 신 잡학상식



버터는 하얀색과 노란색이 있는데 왜 그럴까?
버터는 우유의 지방분을 모아서 숙성한 것인데
버터 색의 차이는 소가 먹는 풀 때문이라고 한다.
푸르고 싱싱한 풀을 많이 먹은 소의 우유로 버터를 만들면 노란 버터가 만들어진다.

푸르고 싱싱한 풀에는 황색과 오렌지색 색소인 카로티노이드가 많이 들어있어서 우유(지방)와 잘 섞이고, 이런 우유로 만든 버터는 노란 색이 된다.

한편 건초를 먹은 소의 우유로 버터를 만들면 하얀색이 되는데, 건초에는 카로티노이드 색소가 그다지 들어있지않기 때문이다.



오 몰랐어


목록 스크랩 (1)
댓글 23
댓글 더 보기
새 댓글 확인하기

번호 카테고리 제목 날짜 조회
이벤트 공지 [🥚어퓨🥚] 각질/모공/피지 걱정 ZERO! <어퓨 깐달걀 라인 3종> 체험 이벤트 457 10.30 20,379
공지 ▀▄▀▄▀【필독】 비밀번호 변경 권장 공지 ▀▄▀▄▀ 04.09 3,339,174
공지 공지가 길다면 한번씩 눌러서 읽어주시면 됩니다. 23.11.01 7,075,398
공지 ◤더쿠 이용 규칙◢ [스퀘어/핫게 중계 공지 주의] 20.04.29 25,208,454
공지 ◤성별 관련 공지◢ [언금단어 사용 시 📢무📢통📢보📢차📢단📢] 16.05.21 26,562,198
공지 정보 더쿠 모바일에서 유튜브 링크 올릴때 주의할 점 752 21.08.23 5,072,278
공지 정보 나는 더쿠에서 움짤을 한 번이라도 올려본 적이 있다 🙋‍♀️ 230 20.09.29 4,062,535
공지 팁/유용/추천 더쿠에 쉽게 동영상을 올려보자 ! 3445 20.05.17 4,653,963
공지 팁/유용/추천 슬기로운 더쿠생활 : 더쿠 이용팁 3981 20.04.30 5,108,486
공지 팁/유용/추천 ◤스퀘어 공지◢ [9. 스퀘어 저격판 사용 금지(무통보 차단임)] 1236 18.08.31 9,838,115
모든 공지 확인하기()
1418135 이슈 벌써부터 팬들한테 여론 흉흉한 로투킹2 합동콘 6 02:51 508
1418134 이슈 어제자 양갈래 한 키스오브라이프 나띠 1 02:48 384
1418133 이슈 주인공인데 노래도 춤도 안 추는 아이돌물 캐릭터.jpg 02:48 244
1418132 이슈 주둥이 최근 고민상담 영상중에 원덬 개인적으로 가장 얼탱이 터졌던 영상(feat. 유흥업소..) 13 02:33 1,404
1418131 이슈 49살이랑 사귀고 싶다는 20대 여자 시청자.jpg 18 02:23 2,814
1418130 이슈 롤에서 초보자는 절대로 못하는 챔피언.jpg 3 02:23 716
1418129 이슈 26년 전 오늘 발매♬ Hysteric Blue 'RUSH!' 1 02:14 171
1418128 이슈 세븐틴 멤버들의 최근 행보 관련하여 공감가는 케톡 반응들 124 02:13 8,368
1418127 이슈 한예종 라파엘 로 불렸던 배우 ➡️ "난 태어나서 그렇게 아름다운 남자를 본 적 없었다. 쓰레기통 위에 앉아 있어도 천사 라파엘을 보는 것 같았다" 24 02:06 3,437
1418126 이슈 건희소스 원어스 건희의 요거트월드 추천픽 34 01:57 2,140
1418125 이슈 유튜브 시작하더니 결국 다 놔버린 한가인 근황 18 01:55 3,889
1418124 이슈 '미칠 거면 제대로 미쳐라' 라는 메세지를 제대로 보여주는 남성향 하렘 만화.jpg 10 01:53 2,138
1418123 이슈 12년 전 오늘 발매♬ Superfly 'Force' 1 01:52 256
1418122 이슈 인싸들 갬성 터진다는 제주도 카페 44 01:41 5,305
1418121 이슈 (강력스포주의) 현재 일본 트위터 실트에 '최애의 아이 최신화'가 있는 이유.jpg 119 01:28 14,023
1418120 이슈 오늘자 더쿠 야구 카테고리에서 놀란 사람들이 속출한 이유 174 01:28 16,416
1418119 이슈 6년 전 오늘 발매♬ 요네즈 켄시 'Flamingo/TEENAGE RIOT' 1 01:27 401
1418118 이슈 경주의 신규 공무원 임용식 32 01:26 3,993
1418117 이슈 택배 기사들이 배송 꺼려한다는 마포 아파트 44 01:20 4,713
1418116 이슈 23년 전 오늘 발매♬ 시바타 준 'ぼくの味方' 3 01:18 368