먼저 본인은 강경한 닭다리파임
닭도리탕, 치킨 먹을 땐 무조건 닭다리가 세계최고로 맛있다고 느낌
며칠 전 초복이어서 어머니가 삼계탕을 가져다 주셨는데
왠지 닭다리보다 닭가슴살 부위가 더 맛있다고 느낌
퍽퍽하긴 퍽퍽한데, 삼계탕의 국물과 향기엔 닭다리살보다 닭가슴살이 더 어울리는 느낌?
지난주에 내가 직접 삼계탕 만들어 먹었을 때도 똑같이 느꼈음
삼계탕 닭다리가 맛이 없다기보단...
다른 어떤 닭요리 메뉴보다도 >>삼계탕<<이 되었을 때 가슴살의 풍미가 살아나는 듯함
