채지랑 열무김치 만들어보려고 생각중이야
레시피 보는 곳마다 과일 양파 풀을 넣거나 안넣고 다르네
액젓도 2개 넣거나 하나만 사용하거나 다르고
일단 집에 멸치액젓 포함한 기본 재료는 있어
무1개 열무1단으로 각각 만들어볼까 싶은데
기본재료로 어떻게 하면 실패없이 잘 할수 있을까?

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채지는 채썰어서 굵은 소금으로 30분 이상 절이고
설탕1 고추가루4 멸치액젓2 다진마늘1.5 생강조금 깨소금 대파 흰부분 넣어서 해봤는데
처음에는 괜찮다가 나중에 묘하게 시큼한 맛이 나더라고ㅠㅠ;