나 얼마나 요리를 못하냐면.. 떡볶이도 고추장 설탕 고춧가루 케챱 이런식으로 양념 따로따로 넣어서 만들면 맛이 애매하고 이상해지는 사람이라 떡볶이 소스도 사서 먹는 사람임
거기다 입도 짧은 편이라 같은메뉴는 격일로 먹는게 최선인 사람임
자취방에서 종종 요리관련해서 질문 올라오는데 나같은 사람도 다양하게 밥 잘챙겨 먹을 수 있다는 걸 공유하고 싶어서 평소에 잘 먹는거 재료별로 생각나는 대로 적어봄
김치요리 샐러드처럼 생으로 먹기만 하면 되는거랑 고기 그냥 굽기만 하면되는 정도는 다들 이미 해먹고 있을것 같아서 뺌
1 간장소불고기 양념육
나는 한 1키로정도 구매해서 한번에 볶는데
1/3은 고기만 샐러드위에 토핑으로 올려먹게 덜어두고
야채 있는거 때려넣고 1/3은 덮밥용으로 덜고
나머지 1/3은 코인육수 녹인 물 조금 더 넣고 당면넣고 뚝불해먹음
2 사골분말/사골농축액/레토르트사골곰탕
셋중 뭐든 하나 있으면 그냥 두고두고 잘 씀 나는 현재 사골분말 쓰고 있어
물에 사골분말 한숟가락 넣고 냉동만두 + 계란 + 대파 넣고 만두국
만두 대신 떡넣으면 떡국 두개 같이 넣으면 떡만두국임
먹을땐 취향껏 참기름 후추 김가루 등등 뿌려먹음
마라샹궈 밀키트 사다 알배추만 몇장 더 잘라 넣어서 반 먹고 나머지 반에 물 넣고 사골분말 한숟가락 넣으면 마라탕임
순대사다 사골분말에 부추 대파 넣고 들깨가루넣고 끓이면 순대국임 다데기 양념 레시피도 검색만 하면 엄청 많으니 집에 있는 재료로 만들면 되는걸로 맘들면 됨
3 알배추
진짜 여기저기 막 써도 됨
샤브샤브나 알배추찜 너무 유명하고
튀김가루반죽 묽게해서 배추전 해먹고
생으로 쌈채소로 먹고
된장국블럭 사다가 알배추만 좀 썰고 끓이면 풍성한데 맛도 있음
4 참소스
샤브샤브나 배추찜 찍어먹는 용으로도 많이 쓰지만
참소스에 겨자 풀면 갈비탕집 찍어먹는 소스되고
양파 양배추 채썰어서 참소스 부어두면 장아찌처럼 반찬먹을 수 있고
파채 부추 같은거에 고춧가루 뿌리고 참소스에 버무리면 엄청 간단한 고깃집무침으로 먹을 수 있음
5 양념쭈꾸미
하남쭈꾸미 용두동할매쭈꾸미 이런거 사서 있는 야채 넣고 익히기만 하면 됨
좀 더 가게처럼 먹고 싶다 하면 날치알 깻잎 같이 먹으면 됨
6 양배추
양배추도 그냥 여기저기 다 해먹기 좋기로 유명해서
양배추참치덮밥 해먹거나
양배추채썰어서 참깨소스 뿌리거나 오리엔탈 소스 뿌려고 곁들임참으로 먹거나 그냥 계란물에 섞어서 토스트로 해먹기 좋고
양배추찜해서 쌈장이랑 쌈으로 먹어도 좋고
떡볶이나 볶음 요리에 넣어먹으면 좋음
7 고등어조림
순살고등어 조각무 고등어조림소스 대파 때려넣고 익히면 됨
같은 결로 토막갈치 조각무 갈치조림소스 대파 넣으면 갈치조림 됨
8 중국집 배달
간짜장이나 유산슬밥을 종종 주문함 유산슬은 밥 따로 달라고 부탁함
간짜장 1/2는 바로 먹음 나머지 1/2 은 냉장보관했다가 덮밥으로 먹거나 반찬가게에서 잡채사다가 잡채밥해먹을때 조금 넣어먹음
(TMI지만 경상도식인데 평생을 이런 잡채밥만 먹다가 상경해서 서울식 빨간잡채밥먹고 이게 잡채밥일리가 없다고 이 가게만 이런걸거라고 생각했었음 간짜장에 계란후라이 안올려주는거보다 이거에 더 충격받았음🙄)
유산슬은 밥이랑 따로 달라고 한 이유가 나는 밥이랑 먹는거보다 누룽지랑 먹는걸 좋아해서..
몇시간전에 누룽지에 물부어뒀다가 유산슬 조금 올려서 덮밥으로 먹음
8 찹스테이크
돼지고기/소고기 양파 파프리카 비슷한 크기로 썰어서 같이 막 볶아서 익히다가 스테이크소스나 바베큐소스 넣고 한번더 볶으면 됨
먹다가 조금 심심하면 머스타트소스 찍어먹거나 와사비 살짝 올려먹으면 맛있음
9 파스타
말해 뭐해 라면만큼 편함
그냥 전자렌지로 파스타용기로 6분 면삶고 팬에서 2분정도 소스랑 휘적휘적해서 먹음
깐마늘 한 300g 사다가 편마늘로 다 썰어서 냉동해뒀다가 파스타할때 조금씩 같이 넣어먹음
냉동 새우나 냉동 관자 같은 재료들은 전자렌지로 면 익힐때 해동해서 소스 붓기전에 올리브유 조금에 먼저 조금 익히고 소스 붓고 면붓고 휘적휘적함
간장소불고기양념육 진짜 한숟가락 정도 애매하게 남았을때 크림파스타에 넣어먹으면 맛있음
10 토달볶
토마토 깍둑 썰어서 익히고 계란 넣고 굴소스(나는 굴소스 없고 연두있어서 연두 조금 넣음)넣고 국물약간있는 정도로 익으면 먹으면 됨
11 콩나물
500G 정도 사서 끓는 물에 데쳐서 100G은 남겨두고
200G은 연두 조금 소금 쪼금 (고춧가루) 참기름 통깨 뿌려서 콩나물무침
200G은 콩나물밥으로 밥 위에 올려먹고
남겨둔건 코인육수넣고 대파넣고 계란 풀어서 국으로 먹음
12 두부
들기름에 부쳐먹고 김치볶음이랑 두부김치로 먹기도 하고
콩나물밥 해먹고 남은 간장 뿌려서 그냥 먹기도 하고
아무 국이든 끓일때 넣어도 됨
13 또띠아
또띠아에 고기 구워먹고 남은거 아무거나 후추한꼬집 넣고 데워서 깔고 양배추채넣고 밥조금 치폴레소스에 비벼서 넣고 말면 야매부리또
또띠아에 피자치즈 올려서 에프 돌리면 야매고르곤졸라 꼭 아카시아꿀찍어먹어라
또띠아 구워서 잘라서 난처럼 티아시아 카레 아무거나랑 같이 먹으면 야매인도커리임 마늘버터스프레드 또띠아에 발라서 구우면 갈릭난됨
14 반찬가게 나물류
적극 이용해라 100G짜리 서너개만 사도 위에 콩나물무침이랑 3-4끼 비빔밥 가능함 무생채는 꼭 같이 사는거 추천 비빔밥 맛이 시원해짐
15 유부초밥
개쉬우니 그냥 파는거 사다 해먹음 됨 유부 벌려서 밥넣고 그러는거 귀찮으면 그냥 유부잘게 썰어서 냅다 비벼서 주먹밥처럼 먹어도 됨
(김밥은 귀찮으니 그냥 사먹자)
16 단무지
단무지를 사라는게 아님
한번씩 배달 시킬때 단무지 안받는 사람도 있는데 돈아껴야 하는 자취생이라면 이걸로 반찬 하나 만들수 있어서 덧붙여 씀
단무지 적당히 채썰어서 식초조금 다진마늘조금 고추가루조금 뿌려서 조물조물 하면 단무지무침됨
배달시키면 반찬으로 오는거라 양이 그렇게 많지 않으니 이렇게 만들어놔도 서너번 곁들임 반찬으로 먹기에 딱임
여기에 에프 돌리기만 하면 되는 냉동식품(주로 피자나 튀김류)이나
다른거 장볼때 밀키트로 한두개 같이 주문해서 먹고
가끔 햄버거 포장해와서 먹고 라면먹고
위에 적은 것처럼 샐러드에 드레싱 뿌려먹고
돼지고기 소고기 오리고기 닭고기 그냥 구워먹고
돼지고기 넣고 김치찜 김치찌개 해먹거나 김치볶아서 먹거나 하면
삼시세끼 한달 내내 해먹는 사람도 엄청 다양하게 먹을 수 있음
이게 다음달 되도 먹은지 한달쯤 된 음식이라 꽤나 새로워서 입짧은 사람도 괜찮음
