만테까레 유튜브 쇼츠로만 접해봐서 대충 마지막에 프라이팬들고 섞어서 유화시키는 작업이라는것만 알고있었는데 저렇게 오일을 넣어서 온도를 낮추는 방법이 있다는걸 처음알게됐어 신기하다 다음에 한번 해봐야지
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