마라탕이 원래 사천 청두 음식인 마오차이(우리가 흔히 들은 중국에선 국물 안먹는다는 기름가득 마라탕)에 우유(또는 우유분말) 섞어서 국물도 마실 수 있게(=한국에서 흔한 그 마라탕) 동북 지방에서 개발했대

훠궈 > 마오차이 > 마라탕 이런식으로 파생되어서 마오차이까지는 사천음식이 맞는데 마라탕은 좀 갈리나봐