고기 연육작용 하는 과정이 특이하고 그런거지

결국에 양념이 우리가 아는 양념이라면

그냥 아는맛의 맛있는 갈비일뿐이라 

쌈장 무생채 상추랑 같이 먹을수록 조화가 되서

더 좋았다 이거자나

궁중고서에 나오는 조리방법으로 요리하면 뭐

엄청 튀는 천하진미라도 만들어져야 하나 싶음