보통 사람은 5년 숙성 된장이랑 17년 숙성 된장의 맛차이를 별로 못느낀다고 그래서 미식의 세계가 어려운거래
셰프들 혀가 엄청 예민해서 진짜 끝의 끝까지 재료를 선별하는데 그 차이를 느낄 수 있는 사람은 많지 않으니까 공감받기 어려운 세계라고
보통 사람은 5년 숙성 된장이랑 17년 숙성 된장의 맛차이를 별로 못느낀다고 그래서 미식의 세계가 어려운거래
셰프들 혀가 엄청 예민해서 진짜 끝의 끝까지 재료를 선별하는데 그 차이를 느낄 수 있는 사람은 많지 않으니까 공감받기 어려운 세계라고