거의 3분요리 수준으로 빨리 나오는 건 전처리 잘 하고 프로세스를 잘 짜서 그런거 아님? 대형레스토랑 총괄셰프 했던 짬이 거기서 나온다고 느꼈는데

그리고 모든 팀중에 제일 브랜딩된 하나의 가게로 느껴졌음 다른데는 이거는 누구메뉴 이거는 누구메뉴 이런게 좀 있었는데 거기는 그냥 그 식당 메뉴 느낌이어서 난 그점도 좋았어