급식대가님이었음
뭔가 누구의 제자라던가 어떤 엘리트 코스를 밟은게 아니라 그냥 오랜 시간 스스로 숙련된 기술이랄까
그런 사람이 만드는 요리가 보고싶더라고
본인의 정체성이 담긴 요리 하나 크게 남겨주고 가셨으면 좋았을 것을 싶어
잡담 내가 개인적으로 메인 요리로 보고 싶은 쉐프는
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급식대가님이었음
뭔가 누구의 제자라던가 어떤 엘리트 코스를 밟은게 아니라 그냥 오랜 시간 스스로 숙련된 기술이랄까
그런 사람이 만드는 요리가 보고싶더라고
본인의 정체성이 담긴 요리 하나 크게 남겨주고 가셨으면 좋았을 것을 싶어