무화과 이야기중이길래 거들어 봄
암튼 내 기준은 그래
맛있는 무화과는 아침에 따서 그날 바로 먹어야 함
냉장고에 보관을 잘해서 먹는다고 해도 쉰내가 조금 느껴지고 그래서 하는 수 없이 2,3일 안에는 먹어야 하는데 그 무화과가 적당히 달고 식감도 좋고 향기롭고 맛있음
마트에 파는 무화과는 그 맛있는 무화과와는 품종이 다른 무화과임
유통하면서 신선도가 쉬이 떨어지지 않는 보관이 까다롭지 않은 밍밍하고 풋내 나는 무화과
왜냐하면 아빠 친구분이 영암에서 무화과 농사 하셨는데 그 맛있는 품종 무화과 하실 때 수확할 때 맞춰서 맨날 거기서만 사다 먹었거든
근데 요즘은 마트에 대부분 납품하기 때문에 맛있지만 보관이 까다로운 그 퓸종의 무화과는 거의 재배하지 않으신댔어